La recette de lasagne

Les lasagnes sont un plat italien à la base mais qui est devenu un classique dans la gastronomie française. Aujourd’hui, c’est un plat traditionnel qui peut convenir pour n’importe quel diner si vous recevez des invités ou pour vous.

Ingrédients pour 6 personnes

  • Plaques de lasagne12
  • Viande hachée1/2 kg
  • Gruyère rapé200g
  • Sachets de parmesan5
  • Pulpe de tomates800g
  • Sauce béchamel prête à l'emploi1
  • Epices4 au choix
  • Huile d'olivreun filet
  • Oignons2
  • Origan2 pincées
  • Sel et poivreUne pincée

Préparation - 60 Min

  • Dans une sauteuse, mettre de l’huile d’olive, puis faire sauter les oignons émincés. Ajouter ensuite la viande de bœuf hachée.
  • Faire cuire pendant 3 à 4 minutes, puis ajouter la pulpe de tomates. Saler et poivrer selon les envies.
  • Ajouter ensuite les 4 épices et l’origan pour parfumer la sauce.
  • Laisser mijoter l’assaisonnement environ 1h à 1h 15 jusqu’à ce que la sauce tomate soit bien évaporée.
  • Entre-temps, préchauffer le four à 210 °C.
  • Préparer la sauce béchamel en faisant tout simplement chauffer le lait. Ajouter les 4 épices selon les envies.
  • Pour les plaques de lasagnes, le mieux est de les utiliser crues pour ne pas perdre de temps. Le résultat est toujours le même.
  • Pour finir, prendre un plat à gratin et tapisser d’une première couche de béchamel, puis d’une couche de lasagne. Casser quelques bouts pour compenser les trous. Mettre une couche de sauce tomate, puis du parmesan. Recommencer et terminer par une couche de béchamel parsemée de gruyère râpé.
  • Enfourner pendant 30 minutes environ.

Cuisson - 30 Min



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